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Le restaurant Drouant lance une offre vente à emporter

(CercleFinance.com) - En attendant de découvrir le nouveau Drouant et son atmosphère entièrement repensée, l'institution de la place Gaillon - historiquement connue pour accueillir le prix Goncourt - lance son offre à emporter.

Entre les incontournables de la Maison et les inédits à découvrir, le Restaurant Drouant a imaginé une toute nouvelle carte, ainsi qu'une épicerie gourmet (son fameux pâté en croûte, un assortiment de caviar et taramas et une sélection de vins & Champagnes à prix caviste).

Disponibles du lundi au vendredi en click&collect en livraison sur son site internet : www.drouant.com

SUR LE POUCE
LOBSTER ROLL, Pain brioché, crème au saté mesclun de salade ou frites

RÔTI DE BŒUF, Pain bun, choux rouges et carottes, pesto rosso, mesclun d'herbes fraîches

CROQUE-MONSIEUR JAMBON TRUFFE FRAÎCHE, béchamel, comté AOP 18 mois mesclun de salade ou frites

LES ENTRÉES
CROMESQUIS DE BOEUF AU FOIE GRAS, moutarde de Brive, estragon jus de rôti et mesclun

RAVIOLES DE LANGOUSTINES GRILLÉES, consommé de légumes et zestes d'orange

SALADE NIÇOISE FAÇON DROUANT, ventrèche de thon, oeufs de caille, olives Taggiasche

LES PLATS
PAVÉ DE SAUMON BIO GRILLÉ, poireaux fumés, beurre blanc aux oeufs de saumon sauvage

JOUE DE VEAU FAÇON MARENGO, purée de pommes de terre, cornichons maison Marc

CHOUX-FLEURS RÔTIS EN PAPILLOTE, saté et granola de sésame

GARNITURES : purée de pommes de terre, frites, pommes de terre grenaille, variation de légumes poêlés, poêlée de champignons, mesclun de salade

LES DESSERTS
PAVLOVA MANGUE, meringue craquante légère, coeur coulant passion

LA FAMEUSE MADELEINE DE PROUST, à partager, marmelade d'orange, crème chiboust
sauce chocolat

TARTE AUX POMMES, crème cannelle

RIZ AU LAIT généreux de votre enfance

L'EPICERIE

COEUR DE SAUMON FUMÉ, blinis

JAMBON MATANZA, tranché finement

FOIE GRAS DE CANARD, gelée de Porto, brioche toastée

BELLE TRANCHE DE PATÉ EN CROÛTE, trois viandes, pickles maison

CAVIAR SCHRENKII x DAURICUS, ferme et fondant, doux et subtil

BAERII D'AQUITAINE, fondant en bouche, puissant et iodé

OSCIETRE, ferme et fondant, iodé et long en bouche

TARAMA, piment d'Espelette, oursin ou crabe et blinis

TARAMA poutargue et blinis

SELECTIONS DE LA CAVE
CHAMPAGNE DROUANT, réserve brut

CÔTES DU RHÔNE " LES BECS FINS ", Blanc 2018, Tardieu-Laurent

VENTOUX, Rosé 2017, Domaine de Fondrèche

SAINT-JOSEPH, Rouge 2017, Jean-Claude Marsanne

Carte : https://drouant.byclickeat.fr/ord

Informations pratiques
Carte disponible en click&collect et en livraison au restaurant Drouant
Adresse : 16-18, rue Gaillon - 75002 Paris
La Carte : du lundi au vendredi, de 12h à 14h30 et de 18h à 20h30
L'Epicerie : du lundi au vendredi, de 12h à 20h30



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