Lenoble : Sous le signe de l'excellence !

(CercleFinance.com) - La Maison AR Lenoble célèbre deux vins tout en élégance et raffinement

Le Rosé Terroirs en coffret

Le Grand Cru Blanc de Blancs en pochon organza

Les vins

Le rosé terroirs en coffret raffiné et expressif

Assemblage : Grâce à son assemblage unique à base de Pinots Noirs de Bisseuil et, dans des proportions rares, de Chardonnay de Chouilly Grand Cru, ce champagne Rosé allie la puissance des arômes fruits rouges, typiques du Terroir de Bisseuil et l'élégance du Terroir de Chouilly.

A L'Œil : Robe pétales de rose, bulles délicates et aériennes, mousse dense et légère.

Au nez : Le nez est délicat avec des arômes fruits rouges. Elégant et fin il évolue vers des notes florales (rose, acacia).

En bouche : L'attaque est pointue, dense et offrant une large palette aromatique. La finale est nette, droite et pure grâce à un dosage réduit au strict minimum. Un contraste étonnant, un superbe équilibre entre expression généreuse, élégance et fraicheur qui signe parfaitement le style de la Maison AR Lenoble. Belle longueur avec une belle acidité qui apporte une finale en fraîcheur.

Dégustation : Le charme, la rondeur et l'élégance de la Cuvée Rosé Terroirs permettent toutes les audaces. Superbe à l'apéritif, elle sublimera de fines tranches de jambon cru, des noix de Saint-Jacques aux langoustines, un chèvre frais ou une soupe de mangues aux fraises et lychees.

Servir à 9 degré Celsius à l'apéritif et autour de 11-12 degré Celsius au cours du repas.

Cépages: Rosé d'assemblage élaboré à partir de 12 pour cent de Pinots Noirs égrappés de Bisseuil, Premier Cru de la Montagne de Reims et 88 pour cent de Chardonnays de Chouilly, Grand Cru de la Côte des Blancs
Année de récolte : 2010 et 15 pour cent de vins de réserves
Proportion de vins sous-bois : 15 pour cent
Dosage: 3 g/l
Prix 45 E
En vente chez les meilleurs cavistes.

Le grand cru blanc de blancs l'expression d'un très grand terroir

Assemblage : Cette cuvée est un très bel hommage au caractère unique, gras presque beurré, du terroir de Chouilly. La vinification très traditionnelle, et pour partie en fûts de 225 litres, accentue encore la typicité de ce célèbre terroir. Un long vieillissement d'un minimum de 3 ans autorise un dosage très léger de 5 g/l qui magnifie le vin en lui laissant toute sa fraîcheur naturelle.

A l'oeil : Robe dorée aux reflets verts typiques d'un Blanc de Blancs, bulles d'une grande finesse, mousse délicate.

Au nez : Nez friand - une impression très gourmande avec des premières notes florales suivies d'arômes riches de fruits blancs.

En bouche : Un vin droit et ample aux arômes briochés, expression unique des célèbres Chardonnays de Chouilly. Finale longue, persistante avec beaucoup de fraîcheur.

Dégustation : Superbe et généreuse à l'apéritif, cette cuvée se marie idéalement à des poissons délicatement cuisinés comme des coquilles Saint-Jacques aux notes d'aneth et vanille, sauce légère émulsionnée, des crevettes à la vapeur, des huîtres chaudes en julienne de légumes ou encore un carpaccio de langoustines.
Le caractère beurré des Chardonnays de Chouilly privilégie un service à 10 degré Celsius

Cépage : 100 pour cent Chardonnay de Chouilly, Grand Cru de la Côte des Blancs

Année de récolte : 2009-2010

Proportion de vins sous-bois : 22 pour cent

Dosage : 5 g/l
Prix public recommandé : 32 E
En vente chez les meilleurs cavistes.

Champagne AR Lenoble
35-37, rue Paul Douce - 51480 Damery
T 03.26.58.42.60
Mail contact@champagne-lenoble.com
Site : www.champagne-lenoble.com

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