Gimv: investit avec Top Brands dans Ellis Gourmet Burger

(CercleFinance.com) - Gimv et Top Brands ont pris ensemble une participation majoritaire au capital d'Ellis Gourmet Burger, société belge présentée comme une "chaîne de burgers premium en pleine expansion".
Aucun montant n'a été précisé.

Egalement belge, comme le capital investisseur qu'est Gimv, Top Brands détient notamment la "master franchise" des marques Pizza Hut et Boulangerie Paul pour le pays.

Dans le cadre de cette opération, le cofondateur d'Ellis Gourmet Burger, Thierry Canetta, réinvestira "de manière significative" (quoique non détaillée) dans l'affaire dont il restera à la tête, en tant que directeur général.

Fondé en 2011, Ellis Gourmet Burger utilise des produits de qualité et de préférence d'origine locale afin de se positionner sur le segment "premium" du marché du hamburger, également dit "fast casual". La société emploie 270 personnes et a réalisé, l'an dernier, un CA de 24 millions d'euros via 125 établissements situés essentiellement en Belgique. Elle entend se développer en Belgique et dans des pays limitrophes, comme les Pays-Bas et la France.


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