Ambrosi-Emmi France : le plein de nouveautés en 2015
(CercleFinance.com) - Spécialisée dans la commercialisation de fromages italiens et suisses, la société Ambrosi - Emmi France connaît un succès croissant depuis sa création et continue sur sa lancée cette année.
Un succès qui repose sur plusieurs facteurs :
Une connaissance parfaite des fromages italiens et suisses.
Une stratégie de produits basée sur la diversité de l'assortiment pour représenter au mieux l'authenticité et la richesse de la tradition fromagère italienne et suisse.
Une capacité à fournir le marché avec des produits emballés selon les meilleures technologies existantes.
Une gamme complète de produits répondant à toutes les problématiques (fromage coupe, fromage libre-service et fromages frais-emballés).
La recherche permanente de nouvelles offres authentiques.
Une politique d'animation et de soutien des produits chez les clients distributeurs.
C'est avec ces mêmes atouts que les responsables d'Ambrosi - Emmi France entendent conforter leur position en 2015 avec 6 nouveautés.
Ambrosi
Grana Padano Stick
Le Grana Padano est un fromage AOP au lait cru. Première AOP en volume dans le monde, le Grana Padano est maintenant disponible en stick de 20g pour en faciliter la consommation. Ambrosi a imaginé une offre ludique en stick destinée à une consommation nomade.
Disponible à partir d'avril 2015 - PVC : 3,85 E
Mozzarella 2x50g Just For You
Création d'une offre individuelle permettant la consommation d'une boule de mozzarella de 50g en garantissant la conservation de la deuxième boule : en vente dans un pack de deux boules séparées. Offre destinée au foyer monoparental.
Fabriquée en Italie en utilisant un ferment lactique, la mozzarella AMBROSI garantit le vrai goût du lait.
Disponible à partir d'avril 2015 - PVC : 1,10 E
Mozzarella Roulé 250g
Idéal pour réaliser aussi bien une salade caprese qu'une pizza en famille : cette mozzarella roulé 250g permet d'obtenir des portions cylindriques régulières d'une grande fraicheur. Fabriquée en Italie en utilisant un ferment lactique, la mozzarella AMBROSI garantit le vrai goût du lait.
Disponible à partir d'avril 2015 - PVC : 2,15 E
EMMI
Fondue micro-ondable 170g
Une fondue prête à l'emploi micro-ondable pour une dégustation immédiate, seul ou à deux. Elle n'a plus qu'à être réchauffée et réussit à tous les coups.
Son goût délicat est très apprécié. Une visite impromptue ou un retour tardif de voyage ou du travail, aucun problème : la fondue Emmi se conserve longtemps au réfrigérateur.
La délicieuse fondue Emmi est non seulement facile et rapide à préparer, mais elle est également très digeste. Le lactose est éliminé naturellement au cours du processus de maturation de ce véritable fromage suisse.
Disponible dès maintenant - PVC : 3,20 E
Kaltbach Extra
Fromage suisse, fabriqué au lait cru de vache.
Le Kaltbach extra-corsé est une grande fierté de la marque. Il est soigné dans leur grotte par des mains expertes jusqu'à maturité optimale (affinage 6 mois). La fabrication soigneuse, la recette traditionnelle du maître affineur et le lait cru frais font du Kaltbach extra-corsé une expérience gustative unique. Son arôme affirmé et corsé et sa patine brun-noir le distinguent des fromages du même type.
Disponible à partir d'avril 2015 - PVC : 21 E / Kg
Kaltbach Onctueux et Corsé
Fromage suisse à pâte mi-dure affiné 4 à 5 mois en grotte, élaboré à partir de lait pasteurisé de vache. Grâce à une portion supplémentaire de crème, ce nouveau fromage à pâte mi-dure présente une consistance particulièrement fondante et onctueuse.
Associée à l'arôme corsé, obtenu par affinage dans la grotte de grès de Kaltbach, cette variété onctueuse et corsée offre une expérience gustative nouvelle.
Disponible à partir d'avril 2015 - PVC : 20 E/kg
Véritable force de proposition au service de la grande distribution, AMBROSI - EMMI FRANCE se donne plus que jamais les moyens de poursuivre son développement initié en 2008.
La carte d'identité d'AMBROSI - EMMI FRANCE
Siège social
5 place Ile de Beauté - 06300 NICE
Tél : 04 92 00 81 00
Bureau commercial : 16 rue du Séminaire - 94516 Rungis. Tél. : 01 45 12 15 20
Votre interlocuteur : Eric Foëx, directeur général
Chiffres clés
40 personnes.
CA 2014 : 103 ME
Répartition du CA fromages : 2/3 pour les fromages italiens, 1/3 pour les fromages suisses.
L'activité frais-emballé représente environ 30% du chiffre d'affaires.
L'activité MDD représente 25% du chiffre d'affaires.
Marques
AMBROSI
Fondée à Brescia en 1942, par Ottorino Ambrosi, et dirigée depuis 1991 par son fils Giuseppe, cette entreprise familiale figure parmi les principaux producteurs italiens de fromages (AOP) ou non pour les rayons Coupe et Libre - Service.
Pâtes dures et demi - dures (Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Pecorino, etc.),
Pâtes persillées (Gorgonzola, Gorgonzola Mascarpone...),
Pâtes fraîches (Mozzarella, Burrata, Ricotta, Mascarpone, Taleggio, Provolone, etc.),
Pâtes pressées cuites (Asiago, Montasio, Fontina..),
Fromages bio (Mozzarella, Ricotta, Mascarpone, Gorgonzola, Taleggio, Parmigiano Reggiano),
Autres produits italiens : charcuterie, salaison, gressins, biscotterie, panettone,
EMMI
Le groupe international était à l'origine une coopérative de producteurs de lait de la région de Lucerne. Il est devenu aujourd'hui le 1er transformateur de produits laitiers en Suisse et le n°1 mondial des fromages suisses (AOP) ou non pour les rayons Coupe et Libre - Service.
C'est aussi l'un des fabricants de produits laitiers haut de gamme les plus innovants en Europe. Ses produits sont exportés dans plus de 60 pays.
Gruyère, Tête de Moine, Raclette, Appenzeller, Emmentaler, Vacherin Fribourgeois, Fondue suisse etc,
Gamme de fromages Kaltbach affinés en grotte,
Autres produits laitiers : Emmi Caffé Latte et autres boissons à base de lait, yaourts, desserts, etc.
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